Ya he vuelto del curso de cupcakes, bueno hace unas horitas. Hemos preparado cupcakes red velvet, de zanahoria, de chocolate y de chocolate con frambuesas (frescas enteras). Para poner sobre ellos hemos hecho varias cremas: swiss meringue buttercream, frosting de chocolate blanco y queso, butter cream base (con sabor a naranja), fondant líquido y fondant casero.
Los dos que se ven en la parte de abajo de la primera foto sin acabar estaban esperando una cobertura entera de fondant (blanco y otro de chocolate) aunque no ha habido foto con ellos acabados. También hemos diseñado toppings de colores para usar sobre las cremas. Eso ha sido muy divertido porque podíamos hacer lo que quisiéramos cada una jugando con los fondants de colores, haciendo colores más claros, más oscuros... ¡Era como jugar con plastilina!
Aunque eso se ha traducido en un exceso de decoración en los cupcakes, porque todas queríamos usar el máximo de cositas que habíamos hecho en los nuestros (cada una hemos hecho 7). Cupcakes kitsch como decía mi compañera de mesa...
Me ha hecho mucha gracia eso de que os quedaron unos "cupcakes kitsch". Kitsch o no, la pinta es estupenda. Me encanta el lacito.
ResponderEliminarHaha es que es verdad, una vez vimos que las decoraciones no cabían había que buscar sitio!
ResponderEliminarPues el fondant es muy agradecido de trabajar para hacer lazos y demás formas. Es como modelar directamente.
¡Madre mía qué buena pinta tienen! ¿Te quedaron buenos? Porque si son tan deliciosos como bonitos no veas.
ResponderEliminarPues sí que estaban buenos Eva. Ahora falta que un día me ponga a hacerlos en casa!
ResponderEliminarSon, simplement genials. Enhorabona.
ResponderEliminaroye qué bonitos!!! Te pareció difícil hacerlos??? Esta semana hay un curso de una tarde en fabolous Bakery :) Un saludo
ResponderEliminarCoko: Pues más que difícil es lento! El fin de semana que viene haré en casa con unas amigas para un cumpleaños espero que queden al menos la mitad de bien :D
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